Томатный суп с морепродуктами | Кулинарные эксперименты с REDMOND

Этот рецепт точно стоит попробовать! Готовим согревающий и пикантный томатный суп с морепродуктами в мультиварке. Ингредиенты: Томаты в собственном соку – 400 г Репчатый лук – 50 г Корень сельдерея – 50 г Сливки 10% – 50 г Морковь – 30 г Мидии – 30 г Тигровые креветки – 3 шт Оливковое масло Соль, перец Для подачи: Багет – 1 шт Соус песто – 30 г Тёртый сыр – 5 г Кедровые орешки Порядок приготовления: 1. Нарежьте лук, корень сельдерея и морковь мелким кубиком. Обжарьте овощи в мультиварке на оливковом масле в течение 5 минут. Не закрывайте крышку и периодически помешивайте. 2. Подготовим багет для подачи. Разрежьте багет вдоль на 2 длинные части, смажьте оливковым маслом и поджарьте в гриле на программе для бургеров и котлет. 3. К обжаренным овощам добавьте рубленые томаты и небольшое количество воды, чтобы добиться желаемой густоты. Добавьте мидии и креветки. Готовьте в режиме варки 10 минут. Посолите и поперчите. За 1 минуту до конца программы добавьте сливки и перемешайте. 4. Поджаренный багет смажьте соусом песто, посыпьте сыром и орешками. Техника в видео: