Сырный соус для макарон.

Сегодня мой обед -это макроны с сырным соусом. Чтобы разнообразить вкус макарон, можно приготовить множество вкусных соусов. Сырный соус можно готовить к чипсам, к мясу, к картофелю. Для соуса:  растит. масло для жарки мука - 2 ст. ложки молоко - 1 стакан сыр - 100 - 200 гр. масло сливочное - 50 гр. соль, перец, приправы по вкусу - Раст. масло разогреть - добавить муку, обжарить до золотистого цвета - медленно влить молоко,  - помешивая, довести до кипения - добавить натертый сыр, сливочное  масло, соль, перец приправы по вкусу  - если нужно разбавить водой и довести до кипения - подавать горячим, залив макароны или потушить макароны в соусе 1 минуту.