Копченое мясо по старинному немецкому рецепту! Я больше не покупаю колбасу!

Копченое мясо по старинному немецкому рецепту! Я больше не покупаю колбасу! Ингредиенты: свиная грудинка: 2 кг соль: 15 г черный перец: 15 г сушеный чеснок: 15 г сладкая паприка : 15 г прованские травы: 15 г растительное масло: 40 мл вода: 600 мл красный перец, горошком: 10 г черный перец, горошком: 10 г чеснок : 1 шт. лавровый лист: 6 шт. лук: 400 г НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ: 2 Ч. сахар: 15 г уголь: 200 г розмарин : 10 г Салат: капуста : 200 г красная капуста: 200 г морковь : 1 шт. соль: 5 г черный перец: 5 г уксус : 10 мл лимонный сок : 10 мл йогурт : 50 г майонез: 50 г