Попробовала один раз и теперь готовлю так всегда и помногу ! Вкуснейшие баклажаны на зиму. Два быстрых рецепта. Супер закуска на любой стол.

Баклажаны как грибы на зиму. Отличная закуска. Баклажанчики получаются как грибы, целенькие, ароматные и очень вкусные. Главное, не переварите. Рецепт № 1: Баклажаны - 1,5 кг. Чеснок - 100 гр. Болгарский перец красный - 350 гр. Укроп, петрушка - по одному пучку. Соль - 1 ст.л. Кориандр, черный перец по вкусу. Уксус 9% - 80 мл. Растительное масло - 100 мл. Рецепт № 2 : Ингредиенты: Баклажаны 1,2кг Помидоры 1,8кг Болгарский перец 1кг Чеснок 1,5 головки Растительное масло 80мл -100мл Уксус 9% 100 мл Сахар 80гр-100 гр Соль 1,5 ст.л.