Ошибки при составлении ТТК

Себестоимость составляет 20-35% от вашей выручки. От того как составлены ваши ТТК, в том числе зависит ваша прибыль. При грамотной работе с ТТК, вы сможете: - оптимизировать расходы; - провести аудит корректности работы сотрудников; - сделать ТТК, и не поживать что уйдет шеф повар.