Итальянское фундучное печенье Baci di Dama - Поцелуй дамы

Итальянское фундучное печенье с очень романтичным названием "Поцелуй дамы". Две крошечные половинки орехового печенья, действительно, напоминают пухлые губки дамы, вытянутые для поцелуя. Baci di Dama изначально готовили с измельчённым в муку фундуком, но позже более популярным стал вариант с миндалём. Печенье обычно соединяют шоколадным соусом или пастой. Можно обойтись и без этого, но с шоколадом вкуснее. Всего 20 шт. печенья, 40 половинок: 100 г фундука 1 ст.л. сахарной пудры 100 г сливочного масла комнатной температуры щепотка соли 60 г сахарной пудры ванилин 1 большое яйцо 150 г пшеничной муки Начинка: 1 ст.л. сливок можно использовать любой шоколадный соус, ганаш, пасту #поцелуйдамы