Съедаю по две тарелки вместо окрошки. Каждый год в жару спасаюсь этим холодным супом из кабачков

Этот холодный суп в жару идет так же хорошо, как окрошка. Готовлю вместо окрошки, когда она надоедает и в холодильнике есть кабачки. В сезон кабачков этот рецепт с кабачками просто незаменим. Особенно вкусно заправить его сметаной или мацони и приправить смесью специй и разных перцев. А можно еще пожарить белые домашние сухарики добавить в кабачковый суп. Суп из кабачков, котрым я спасаюсь в жару.