Приготовила на годовщину свадьбы: воcxитительный десерт на любой праздник, повозиться придется, но оно того стоит (карамельный чизкейк)

Очень вкусный чизкейк! С карамельно-ореховой прослойкой. Для основы можно взять любое шоколадное печенье. Ингредиенты: • Измельченное шоколадное печенье - 300 г • Сливочное масло - 70 г • Молоко - 50 мл • Орехи грецкие - 100 г • Творожный сыр (сливочный сыр высокой жирности) - 700 г • Сахар - 100 г • Ванилин • Крахмал (у меня кукурузный) - 2 ст.л. • Яйца - 3 шт. • Шоколад для украшения - 50 г Для карамели: • Сахар - 300 г • Масло сливочное - 60 г • Сливки 33% - 190-200 мл • Соль - 0,5 ч.л.