Все любят этот простой и дешевый рецепт! 😋 Рецепт ужина из баклажанов.

Все любят этот простой и дешевый рецепт! 😋 Рецепт ужина из баклажанов. 3 баклажана 1шт перца 1 луковица 1 ст.л томатной пасты 2 зубчика чеснока 1.5 чайная ложка сахара 1/4 стакана воды 4 яйца 30 г (1 унция) моцареллы для пиццы 1. Очистить баклажаны (по желанию) и нарезать кубиками. 2. Обжарить баклажаны на сковороде до румяной корочки, посолить и поперчить. 3. Снимите баклажаны со сковороды. 4. Режем лук и перец, обжариваем на сковороде, добавляем томатное пюре. 5. Добавляем соль, 1.5 ч.л. сахара, измельченный чеснок. 6. Добавить 1/4 стакана воды и варить несколько минут. 7. Вернуть баклажаны, перемешать, сделать лунки. 8. В каждую лунку разбейте по 1 яйцу. 9. Тушить под крышкой 5 минут. 10. Посыпать сыром, расплавить сыр под крышкой.