Что на самом деле ели наши предки: блюда, которые вас сильно удивят!

Наши предки были гораздо изобретательнее в еде! Это касается и приготовления блюд, и сохранения продуктов - уверен шеф-повар и идеолог проекта Аутентичной Уральской Кухни Сергей Мирошников. Он не собирает старинные рецепты, он трансформирует блюда уральцев вековой давности в современном варианте. В меню от шефа: щучья каша с судаком и чипсами из кефира, картофельная шаньга с расплавленным сыром, слива с желе из шиповника и свекольным уксусом. Даже мох, приготовленный особым образом, может быть очень вкусным. Мы проверили) И в основе каждого блюда не только местные продукты, но и истории, уходящие вглубь времени. Ведь через аутентичную кухню можно сохранить Наследие и любовь к родному краю. Создатели проекта Nasledie.digital разработали серию видеороликов о том, как самостоятельно создать свою родословную и сохранить воспоминания о себе и семье для будущих поколений. На канале мы будем рассказывать о том, как составить генеалогическое древо своими руками, как создать генеалогическое древо семьи, генеалогическое древо с чего начать, поиск предков по архивам, генеалогия с чего начать, как узнать своих предков, как сохранить семейный архив, сделать родословную онлайн, правильно оцифровать старые фотографии, какие сервисы, сайты и программы использовать, а также о том, что такое цифровая капсула времени.