Как же я давно не видела таких Плюшек в магазинах! Всюду сплошные синабоны, штрудели и пр. А родных плюшек и слоеечек нет. Плюшка Московская

Какая вкусная выпечка! Такие плюшки с сахаром давно не вижу в магазинах. Все больше синабоны, штрудели и прочее, а родных плюшек и слоек нет. Плюшка московская с сахаром. Слоистые булочки из дрожжевого теста, мягкие внутри и с хрустящей корочкой. Простой рецепт булочек с сахаром в духовке. Жидкость для теста должна быть 35-40°. В холодной воде дрожжи не будут бродить, при большей - заварятся. Тесто надо замесить, а в конце добавить масло. Тесто для булочек в меру мягкое, если сделать мягче, то в булочках не сохранятся слои. РЕЦЕПТ Молоко - 125 мл Дрожжи сухие - 2 ч. л Сахар - 1 ч. л Вода - 125 мл Еще сахар - 100 гр. (4 ст. л с горкой) Ванильный сахар - 2 ч. л Мука - 500 гр. Соль - 1 ч. л Масло сливочное - 70 гр. в тесто + 20 гр. для смазывания теста @ladnaya_kuxnya