Настоящие осетинские пироги с сыром и картофелем. Тонкое тесто и вкусная начинка

Осетинские пироги – это самая популярная и любимая всеми выпечка, каждый из нас пробовал их с разными начинками. Если не готовили, то обязательно приготовьте эти замечательные пироги. Рецепт осетинских пирогов от А до Я, у вас все получится с первого раза, да еще и такие будут пироги, что навсегда забудете о покупных!  Опара: вода тёплая - 650 г дрожжи - 20 г сахар - 1 ст.л. мука - 200 г   мука - 600 г соль - 1 ч.л. с горкой растительное масло - 30 г   Начинка: картофель – 750 г сыр осетинский или сулугуни - 750 г сливочное масло для смазывания. выпекать на самой высокой температуре до золотистого цвета! (диаметр сковороды - 33 см)