Самый вкусный пирог с мясом и грибами! Чудесный мясной пирог в духовке!

Если бы меня спросили, какое блюдо, на мой взгляд, объединяет всю семью, я бы с уверенностью сказала, что это пироги! Помню, как в детстве мама частенько пекла пироги с капустой, с яблоками и курагой, с творогом и изюмом, а к празднику обязательно был пирог с мясом! Большой, высокий, очень ароматный и безумно вкусный! Сегодня пеку для своей семьи такой пирог! 📝 Список ингредиентов и   👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ: ▶️ Заливной пирог с капустой и печенью ➫ ▶️ Натуральный йогурт в домашних условиях ➫   👇 ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ:   ✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ДЛЯ ТЕСТА: • 250 мл теплого молока • 2 ст.л. сахара (40 г) • 7-10 г сухих дрожжей (25 г свежих) • 2 яйца + 1 яичный белок • 1 ч.л. соли (7-10 г) • 200 г растопленного сливочного масла / маргарина • 200 г сметаны / йогурта • 800 г муки в/с (+/-)   ДЛЯ НАЧИНКИ: • 1 кг фарша • 2 луковицы (250-300 г) • 200 г грибов • 150-200 мл молока • 12-15 г соли (1 ч.л. с легкой горкой) • 1/2 ч.л. черного молотого перца • 1 ст.л. растительного масла • 20 г сливочного масла • 1 сырое яйцо   ЛЬЕЗОН: • 1 сырой желток • 1 ст.л. молока   ДОПОЛНИТЕЛЬНО: • 15 г сливочного масла   Форма: Ø 30 см, h 5 см Духовка: 180°C, 50 минут, режим верхний + нижний нагрев, без конвекции