Идеальный яблочный штрудель без сахара. Тонкое, хрустящее, рассыпчатое тесто и идеальная начинка

Ингредиенты для штруделя: Яблоки - 500 г Изюм- 150 г Корица - 0,5 ч.л. Масло сливочное - 50 г Орехи грецкие - 100 г Крахмал - 20 г Сахар на посыпку - 1ст.л. (не обязательно) Тесто: Мука пшеничная - 300 г Вода тёплая - 150 г Масло растительное без запаха - 50 г Соль - щепотка