Индейка с апельсином. Рулетики под вкусным соусом.

Индейка – диетическое и вкусное мясо. Готовлю филе индейки в виде рулетов, с апельсиновой начинкой и апельсиновым соусом. Очень хорошая совместимость вкусов порадует ваших домашних и друзей. Ингредиенты: Филе индейки – 2 штуки; Апельсин – 2 штуки; Мука – 2 ст. ложки; Крахмал – 1 ч. Ложка; Перец душистый, корица, тимьян – по вкусу; Соль – по вкусу.   ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовить ингредиенты для рецепта; Нарезать филе на плоские, прямоугольные кусочки и аккуратно отбить; Посыпать отбитое филе душистым перцем, корицей, тимьяном и солью. Оставлю на 15 минут промариноваться; С двух апельсинов счищаю тонкий слой цедры. Оставшуюся белую корку очищаю и удаляю; Один апельсин режу на кольца и заворачиваю кольца в кусочки отбитого филе индейки внахлёст; Обваливаю каждый кусочек в муке со специями; Обжарить филе с двух сторон до румяной корочки на раскалённой сковороде с растительным маслом; Для соуса второй апельсин режу на мелкие кубики, добавляю соль, цедру, немного перца; Отправляю в сотейник на слабый огонь; Для густоты соуса в отдельной ёмкости одну чайную ложку крахмала разбавляю тремя столовыми ложками воды;  Хорошо смешиваю и отправляю в сотейник при постоянном помешивании до загустения массы; Выкладываю рулетики индейки на блюдо, поливаю соусом. Приятного аппетита!