Рулет из стейка фланк на гриле

Всем привет! Вот вам рецепт для того, чтоб удивить любого человека! Берёте стейк фланк(его проще всех разрезать пополам и сделать рулет) Внутрь кладёте печёный перец с зеленью и сыр чеддер! Сворачиваете в рулет и обвязываете нитью Запекать на непрямом жаре 130 градусов примерно час Явным признаком готовности является вытекающий сыр  Порежьте на порционные куски и угощайте гостей этим прекрасным мясным блюдом