КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ В ОВОЩНОМ СОУСЕ - БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ УЖИН

Летний соус. В кухне Закавказья и Кавказа "Соус" это определенный вид еды. Это что-то среднее между первым и вторым. И это то, что я очень люблю с детства. Данный соус из куриных голеней и овощей просто идеален для лета. Делать его очень просто и быстро! А результат Вас приятно удивит. Я делаю сразу побольше, потому что на второй день соус еще вкуснее. Приготовил - и свободен! Можно подать с пастой (макаронами), гречкой, пюре, а можно и без гарнира, с хорошим хлебом, с бокалом 🍷 - очень душевно и по-летнему ❤️ 🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅 - голени куриные 16 штук; - помидоры 6-7штук; - перцы 6 шт; - лук 3шт; - аджика (у меня сухумская домашняя, можно заменить аджикой Амца или 3 сбор от Мадли); - зелень (кинза, петрушка, базилик); - чеснок 3 зубчика; - вино полусухое или полусладкое - 250мл; - вода - 200-250 мл; - соль, перец, паприка; - острый перчик. 1. Голени обсушить, посолить, поперчить, посыпать паприкой и обжарить на сильном огне со всех сторон до корочки, но не до готовности. 2. В отдельном глубоком сотейнике слегка обжарить лук, затем добавить перец, затем помидоры. 3. Добавить аджику, соль, вино. Размешать, потушить пару минут и добавить голени. Залить воду, положить острый перчик. Закрыть крышкой и потомить на маленьком огне 30-40 минут до готовности курицы. 4. Добавить зелень и чеснок и через пару минут выключить. 5. Макать хлебушек, наслаждаться летом и вкусной едой ❤️❤️❤️. ___________________________________________________________________