Можно ли борщ при диабете?

❤️ БОРЩ ПРИ ДИАБЕТЕ. ПОЛЬЗА И ВРЕД. Многие пациенты с диабетом очень любят борщ, однако боятся есть его: «как бы сахар не поднялся». Сегодня мы обсудим, КАК ЕСТЬ БОРЩ И СОХРАНИТЬ НОРМАЛЬНЫЙ САХАР КРОВИ. Если рассмотреть рецепт борща, то в него входят как продукты, ✅ БЕЗОПАСНЫЕ ДЛЯ САХАРА КРОВИ: -говядина либо курица либо свинина -лук -петрушка -сало -капуста  -помидоры  -перец болгарский  -чеснок -специи (лавровый лист, перец, некоторые хозяйки добавляют яблочный уксус) Так и 🔴 ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ ПОДНИМАЮТ САХАР КРОВИ: -морковь -свекла  -картофель Если мы хотим сварить ПОЛЕЗНЫЙ ПРИ ДИАБЕТЕ БОРЩ, то нам нужно  ✅ УВЕЛИЧИТЬ КОЛИЧЕСТВО НИЗКОУГЛЕВОДНЫХ ОВОЩЕЙ в составе, то есть мы добавляем в суп больше капусты 🥬 , помидоров, перцев, лука. И при этом 🔴УМЕНЬШАЕМ КОЛИЧЕСТВО свеклы и моркови. Да, свеклу и морковь кладём в умеренном количестве. ❌КАРТОФЕЛЬ ЛУЧШЕ НЕ КЛАСТЬ ВОВСЕ. Вместо него многие пациенты кладут кабачок. Главное-класть его ближе к готовности, дабы он не разварился. Сварили борщ. Налили себе тарелочку. КАК ПОСЧИТАТЬ ХЛЕБНЫЕ ЕДИНИЦЫ В ПОРЦИИ❓-мы считаем УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ-то есть в нашем супе мы считаем свеклу и морковь. Если Вы сварили суп без картофеля, то все отлично, его и не считаем. 1 ХЕ свёклы-это 150 грамм отварной свеклы. 1 ХЕ моркови-250 грамм отварной моркови. В небольшой тарелочке супа чаще всего получается 1-2 ХЕ. То есть да, ещё и кусочек чёрного хлеба мы себе вполне можем позволить в прикуску к такому супу. По сметане: она сахар не повышает...