Галета с яйцом и луком. Вкусный открытый пирог.

Не удивительно, что в последнее время очень популярны открытые пироги, так называемые галеты. Готовить их просто, а какие же они получаются вкусные. Сегодня испечем галету с яйцом и луком. Для теста: Мука – 200 г Сливочное масло – 100 г Соль – щепотка Холодная вода – 4 ст.л Для начинки: Яйца – 4 шт (3шт сварить в крутую) Сметана – 2 ст.л Зеленый лук – пучок Соль – по вкусу Дополнительно: Желток для смазывания – 1 шт Кунжут – 1 ч.л