Мармелад трехслойный. На агар-агаре. Просто. Полезно. Вкусно. Так же можно приготовить конфетки или желейный слой для чизкейка.

Из чего приготовить: подойдут любой сок, пюре из фруктов или ягод, сироп от варенья, молоко. Агар-агар силой 900 куплен на вайлдберриз, бывает в магазинах для кондитеров, есть и в продуктовых магазинах, но я магазинный не пробовала, думаю в этом случае лучше придерживаться рекомендаций на упаковке. Чаще всего делаю один слой из сиропа от варенья, он у нас всегда остается, т.к. варю жидкое варенье пятиминутку, ягоды съедаются, а сироп остается, сахар уже не добавляю. Очень вкусно из замороженной ягоды: разморозить и перекрутить вместе с соком от разморозки, добавить сахар. Фрукты конечно и так вкусно съесть, однако бывают кислые апельсины или киви, из которых отлично приготовить мармелад или джем. Сахар указан в умеренных количествах, если желаете слаще - нужно больше сахара. Друзья, подписывайтесь на канал! Пишите комментарии и ставьте пальчик вверх! Всем хорошего дня и новых вкусных рецептов! Рецепты: 1. Апельсиновый мармелад: апельсиновое пюре -450гр. сахар -80гр. агар- агар -8гр. 2. Мармелад из киви: пюре из киви -270гр. вода -100мл. сахар -70гр. агар- агар -7гр. 3. Молочный мармелад: молоко 3,2% -300мл. сахар -30гр. агар- агар -5гр. 4. Мармелад из сиропа от вишневого варенья: сироп -400мл. агар- агар -6гр. 5. Мармелад из замороженной клубники (для чизкейка и не только): пюре из замороженной клубники (перекручиваю вместе с жидкостью от разморозки)-300гр. сахар -70гр. агар- агар -6гр. РАСЧЕТ: сколько нужно агара 900. На 100гр. сырья (пюре+сахар+вода) -1,5...