САЛАТ с КУРИЦЕЙ и КАРТОФЕЛЕМ ФРИ / салат на праздник / 200 по Цельсию

САЛАТ с КУРИЦЕЙ и КАРТОФЕЛЕМ ФРИ / салат на праздник / 200 по Цельсию (на 4 порции) маринад для курицы: • оливковое масло • соль • перец • сок лимона • куриная грудка - 250 г • картофель - 2 шт (среднего размера) • пекинская капуста - 250 г • томат - 1 шт • огурец - 1 шт • болгарский перец (красный/желтый) - по половине • майонез (для заправки) • соль/перец - по вкусу Заранее маринуем куриную грудку: нарезаем курицу на слайсы. Солим, перчим, добавляем олив. масло и сок лимона. Убираем в холодильник на 3 часа (минимум). Нарезаем перец, огурец и томат соломкой. Шинкуем пекинскую капусту. Картофель нарезаем соломкой и промакиваем бумажным полотенцем, чтобы убрать всю лишнюю влагу. Обжариваем курицу 5-10 мин. В отдельную сковороду вливаем большое кол-во растительного масла. Картофель закидываем партиями в хорошо разогретое масло. Картофель помешиваем, чтобы он равномерно обжарился со всех сторон. Готовый картофель выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Солим. Выкладываем все ингредиенты на блюдо, чередуя цвета. В центр выкладываем курицу. Солим, перчим по вкусу. Заправляем майонезом и перемешиваем салат прямо перед подачей. #салатскартофелемфри