ШАШЛЫК из БАРАНИНЫ на МАНГАЛЕ. СЕКРЕТЫ НОВОГО РЕЦЕПТА. МЯСО МЯГКОЕ КАК МАСЛО, СОЧНАЯ КАК ПЕРСИК.

Готовим шашлык из баранины на мангале. В приготовлении шашлыка использовал двойную тепловую обработку мяса, на мангале, затем в овощном соусе. Этим приемом, добился необычайной сочности, и мягкости, кусочков баранины, ароматы шашлыка, золотистая корочка на мясе, все осталось на местах. Всем рекомендую испробовать этот способ!