Новогодний ЛЮЛЯ КЕБАБ на МАНГАЛЕ

Готовим сочный люля кебаб на шампурах на мангале. На мой вкус, идеальный люля кебаб получается если использовать два фарша: из свинины и из говядины. Так и сделаем! Главное правильно вымешать фарш, чтобы он не спадал с шампуров. В итоге, сочный поджаренный люля, с запахом дымка, завернутый в лаваш с лучком и острым томатным соусом превзошел все ожидания!