МЯСО на ВЕРТЕЛЕ. ЧИХИРТМА в КАЗАНЕ. КАРТОШКА в КОТЕЛКЕ.

Всем привет. Сегодня насыщенный выпуск. Мы решили пожарить на вертеле углях нежнейшую и сочнейшую телячью вырезку в жировой сетке, фаршированную сулугуни, острым перцем, зеленью и розмарином. Второй номер - настоящий, традиционный грузинский суп - ЧИХИРТМА. Отвариваем хорошую курицу для варки в казане до полной готовности, затем достаем, щедро солим крупной солью и убираем остывать.