Как измерять эспрессо: в граммах или миллилитрах?
Russian Barista
В этом ролике мы поговорим о том, как правильно измерять эспрессо: по объему или по весу? Мы объясним и покажем, как крема создает погрешность в оценке эспрессо и препятствует стабильному повторяемому результату в чашке.
11:32
