Куда девать панцири от креветок. Соус Биск

Биск это классический французский соус для всех блюд из морепродуктов. И он делается из панцирей ракообразных или крабов. И вам покажу, как вытащить вкус из панцирей креветок. #Приготовлювашенастроение