Шашлык ЧАЛАГАЧ в ТАНДЫРЕ - сочнейший шашлык из корейки!

Готовим в тандыре армянский шашлык чалагач из свиной корейки на кости. Маринуем мясо в натуральном маринаде из овощей, трав и специй. Кость внутри корейки сохраняет сок в мясе и не дает ему высохнуть. Отсюда и такая невероятная сочность шашлыка. Тандыр, обдавая мясо жаром со всех сторон, прекрасно подрумянивает золотистую корочку каждом кусочке.