КАЗАН КЕБАБ из АРТАЛЫ. СТЕЙК ОССОБУКО в КАЗАНЕ.

Поджариваем мясо с двух сторон на садже и выкладываем на дно холодного казана. Далее обжариваем молодой картофель до золотистой корочки и выкладываем на мясо. После этого обжариваем на садже помидоры черри. лук, чеснок, болгарский перец и острый перец изрядно сдобрив наш овощной микс такими приправами как уцхо сунели, сванская соль, черный перец, аджика и копченая паприка...