Лечо с кабачком, цыганка готовит.

перец болгарский -2,5 кг. помидоры - 2 кг. кабачки - 1 шт.(500 гр.) соль - 1 ст.л.(30 гр.) сахар - 5 ст. л.(100 гр.) масло растительное - 250 гр. уксус 9% - 2 ст.л. перец чёрный молотый - 1/2 ч.л. перец чёрный горошек - 10 шт. У нас получилось 4,5 литра лечо.