Закуска по цыгански. Рулет из лаваша и баклажанов. Роллы из лаваша.

лаваш армянский - 1 шт. баклажаны - 2 шт. сыр - 150 грамм майонез - 200 грамм чеснок - 4 зубчика помидоры - 2 шт. болгарский перец - 1 шт. зелень. петрушка, укроп,кинза - 20 грамм масло для жарки - 7 - 8 ст. ложек кетчуп чили - по желанию