Добавляю в котлетный фарш всего один ингредиент.Получаются сочные и нежные котлеты.

- Куриный фарш - 500 гр. - Квашеная капуста - 300 гр. - Лук - 2 шт. - Чеснок - по вкусу - Яйцо - 1 шт. - Манка - 3 ст.л. - Соль,перец - по вкусу - Растительное масло - для жарки. Все ингредиенты пропустить через мясорубку, добавить яйцо,манку,соль,перец - хорошо перемешать и отбить. Фарш оставить на 20 мин.После формируем и жарим котлеты. Получаются сочными и нежными.