БАРАНИНА и фаршированные ПЕРЦЫ — неожиданно шикарное сочетание! Рецепт от Лазерсона

Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня у нас, по сути, сразу два блюда. С одной стороны — баранье седло, мягкое, сочное, с двумя разными текстурами мяса. А с другой — фаршированные перцы с рисовой начинкой, которая неожиданно напоминает хороший плов, хотя мяса внутри нет вовсе. Поговорим о том, почему баранье седло считается одним из лучших кусков баранины, зачем рису здесь нужны зира и чеснок, как превратить обычную рисовую начинку в сочную и тягучую. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. ⸻ Баранье седло — 400 г Соевый соус — 20 мл Жгучий перец — по вкусу Горчица — 1 ч.л. Соус наршараб — для подачи Для гарнира: Красный перец — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Зира — по вкусу Соль — по вкусу Для рисовой начинки: Рис — 200 г Морковь — 1/3 шт. Лук — 1/3 шт. Яйцо — 1 шт. Сыр — 40 г Зира — по вкусу Чеснок — 1 зубчик Жгучий перец — 1/4 ч.л. Соль — по вкусу Растительное масло Вода ⸻ #ЗонаЛазерсона