Как сделать КОПЧЕНУЮ утку дома? Утка ПО-ДЯГИЛЕВСКИ с апельсиновым СОУСОМ! РЕЦЕПТ от Лазерсона

Следите за нами в социальных сетях: Дорогие друзья, сегодня у нас утка по-дягилевски. Покажу, как устроить настоящую магию копчения прямо на кухне, без всяких коптилен. Разберёмся, как правильно надрезать кожу, чтобы вытопился жир и появилась идеальная корочка, как обжарить утку и довести её до нужной степени готовности в духовке. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. ⸻ Филе утки — 4 шт. Щепа для копчения Растительное масло Соус: Куриный бульон — 200 мл Свежевыжатый апельсиновый сок — 100 мл Ягоды можжевельника — 7 шт. Сахар — 1 щепотка ⸻ #ЗонаЛазерсона