ЖЮЛЬЕН ПО-НОВОМУ: КЕТА горячего копчения и соус БЕШАМЕЛЬ! РЕЦЕПТ от Лазерсона

Следите за нами в социальных сетях: Жюльен из рыбы горячего копчения — горячая закуска, которая ломает привычные шаблоны. Покажу, как правильно приготовить бешамель, как работать с копчёной рыбой, чтобы сохранить её вкус, и как правильно собрать жюльен. Блюдо собирается заранее, спокойно ждёт в холодильнике и отправляется в духовку ровно тогда, когда нужно. Делитесь своим мнением в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. ⸻ Ингредиенты: Кета горячего копчения — 200 г Яйцо вкрутую — 1 шт. Панировочные сухари «Панко» Растительное масло Соус бешамель: Сливки 10% — 150 мл Сливочное масло — 1 ст. л. Мука — 1 ст. л. Мускатный орех (целый) — 1 щепотка Соль — по вкусу Петрушка — 15 г ⸻ #Лазерсон