ЗАПЕКАНКА | ПОЛЕЗНА ЛИ?

Запеканку часто считают полезным блюдом. Но так ли это? При нагревании сахара и белков образуется ароматная корочка — а вместе с ней появляются и канцерогены! Как готовить запеканку правильно, чтобы сохранить пользу и избежать лишнего вреда? Разбираемся в новом выпуске, приятного просмотра! Тайм-коды: 00:00 начало 00:30 творожная запеканка 02:00 реакция Майяра 03:10 риск возникновения болезней 03:40 сравниваем запеканки 05:53 количество сахара 07:00 готовим 08:50 делаем выводы