БЕЗ муки и яиц! Настоящие КЛАССИЧЕСКИЕ ДРАНИКИ (Деруны). Показываю единственный правильный рецепт.

Всем привет! Если вы добавляете в драники муку и яйца, то готовите картофельные оладьи. Настоящие классические драники состоят только из картофеля и лука, соли и капельки мастерства. Сегодня я, как профессиональный повар, покажу вам ту самую технологию, которая позволяет обойтись без лишних связующих добавок и получить идеальный результат. Многие боятся готовить драники без муки, опасаясь, что они развалятся или потемнеют. В этом мастер-классе я развею все мифы и пошагово покажу, как их приготовить. &Когда нужно ли добавлять крахмал? &Техника натирания: почему это критически важно для текстуры. &Как подготовить картофельную массу, чтобы она держала форму сама по себе. &Правильная жарка: как добиться того самого «хрустящего» эффекта и золотистого цвета. Посмотрев это видео, вы навсегда забудете о «резиновых» картофельных оладьях и научитесь готовить настоящую классику. Чистый вкус картофеля и ничего лишнего! Всем приятного аппетита!=)) --------------- Для сотрудничества: Телеграм: @Sazonova_Partners -------------- --------------- Вам понадобится: - Картофель 600 гр. - Лук 200 гр. - Соль 5-7 гр. - Растительное масло 30-50 гр. ---------------- Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=) #любовьсазонова