Кухня с керамической плитой / Стеклокерамика

Кухня с керамической плитой / Стеклокерамика Стеклокерамические печи – это системы приготовления пищи , в которых между источником тепла и емкостью , которую необходимо нагреть, находится стекло . Появление керамической плиты означало полный ремонт на кухне , поскольку ее удобнее чистить и она имеет индикаторы нагрева, предупреждающие о том, что плиты еще горячие, что позволяет экономить электроэнергию . Стеклокерамика представляет собой эффективную и точную систему приготовления пищи. Что касается системы производства тепла, то существует несколько систем: газовая, электрическая, индукционная и другие. Газовые варочные панели Они имеют горелки с ячейками сотовой структуры , которые расположены под стеклом. Газ включается автоматически, через клапаны , разрешающие или перекрывающие проход газа. Они самые старые и наименее используемые. Электрическое сопротивление У них есть электрическое сопротивление под стеклом . Нагрев регулируется автоматически, контролируя температуру самостоятельно с помощью термостата , зависящего от тока . Следует помнить, что тепло, выделяемое резистором, меняется в зависимости от тока, проходящего через него. Индукционная Основная статья: Индукционная плита Они являются наиболее современными, поскольку в качестве источника тепла не используют какие-либо сопротивления. Им удается готовить еду благодаря передаче энергии через магнитное поле . Тепло производится вихревыми токами и магнитным перемешиванием. Необходимо использовать...