🍰Пышный классический бисквит для торта, самый простой рецепт!🤗❄️

Классический бисквит для торта вы легко приготовите у себя на кухне из компонентов, которые точно найдутся в холодильнике. ❄️ Ингредиенты: Яйцо - 3 шт (168 гр.) Мука - 100 гр. Сахар - 100 гр. Соль - щепотка Разрыхлитель теста Cykoria S.A. – 4 гр. (не обязательно) ❄️ Выпекать в разогретой 180°С духовке Время выпечки 30 - 35 минут Диаметр формы - 20 см. ❄️ Берем чистую, сухую и обезжиренную посуду. Я просто протираю чашу салфеткой, смоченной лимонным соком. Наливаем в нее яйца комнатной температуры, хотя я считаю что это не так уж и важно. Порой яйца беру из холодильника и взбиваю 10 минут. Взбиваем на средней скорости миксера и в несколько заходов добавляем сахар. Затем скорость увеличиваем, взбиваем до образования пышной, светлой, густой массы. Добавляем в несколько заходов просеянную муку в/сорта с разрыхлителем. Аккуратно лопаткой замешиваем тесто движениями снизу вверх или сверху вниз. Тесто получается в итоге очень пышное, воздушное, нежное. Тесто переложить в форму. Три - четыре раза постучать формой о стол, чтобы внутри не было пустот. Провернуть форму по кругу, тоже 3-4 раза, таким образом уровень теста по центру будет чуть ниже, а ближе к стенкам– выше, и бисквит будет подниматься более равномерно. Для выпекания бисквита лучше брать круглые металлические формы, у которых дно отделяется от стенок. Стенки ничем не смазываем–бисквит должен «зацепиться» за них,«держаться»,приклеившись, во время выпечки. На дно формы кладу лист фольги, пергаментной бумаги или...