Тар-тар из говядины с Вячеславом Гальченко

ИНФОЦИГАНСТВО ИЛИ РЕАЛЬНАЯ ПОМОЩЬ БИЗНЕСУ Вячеслав бизнес – трекер, его задача оценить рабочие процессы в компаниях и помочь команде в короткие сроки достичь конкретных целей. Человек, который помогает навести порядок, все систематизировать и актуализировать. Обсудили как он выстраивает процессы, с какими ошибками сталкиваются предпринимателями, поговорили про цели и мечты. Увлекательный диалог, скажу я вам, а особенно под приготовление тар-тара из говядины, для которого вам потребуется: • Говяжья вырезка — 200 гр • Каперсы — 30 гр • Маринованный огурец — 50 гр • Лук шалот — 1 шт • Оливковое масло — 50 мл • Черный перец по вкусу • Вустерский соус по вкусу • Перепелиный желток — 2 шт • Хлеб или багет на обжарку