АРХИВ / Куриный суп с рисом.

Видео от 11.05.2020г Всем привет. Снова пробую варить новый для себя суп. Рецепт взяла из приложения "Календарь рецептов". Ищите в Play Маркет. ВНИМАНИЕ: это не оригинальный рецепт! Варила, исходя из своих предпочтений. На мою кастрюльку (сколько литров точно не знаю) думаю более 5 литров, мне понадобилось: • Вода (налила с отступом до края в 1 см) • 1 куриное бедро без костей • 2 картошины (большая и средняя) • 1 морковь (среднего размера) • 1/3 стакана риса (стакан 150 мл) • Соль поваренная по вкусу • Зелень (укроп и петрушка) по вкусу 1. Наливаем воду и ставим на сильный огонь. 2. Нарезаем курицу и кладём в кастрюлю. Снимаем пену. 3. После снятия пены от курицы, солим, перемешиваем*. 4. Нарезаем кубиками картофель и добавляем в суп. Перемешиваем. Снимаем пену. 5. Трем на тёрке морковь и добавляем в суп. Перемешиваем. Если появится пена - снимаем. 6. Промываем рис и добавляем в кастрюлю. Сразу несколько секунд перемешиваем. 7. Варим до готовности и в конце добавляем зелень. 8. Доводим до кипения и снимаем с плиты. (Я обычно ставлю кастрюлю остывать на деревянную доску). *Перемешиваю всегда по часовой стрелке! #обед