МЯСНОЙ РУЛЕТ из говядины с грибами и беконом - рецепт а-ля ГОВЯДИНА ВЕЛЛИНГТОН

Всем привет! Сегодня я хочу с вами поделиться видоизменённым рецептом говядины веллингтон, который придётся по-вкусу тем, кому не нравится мясо прожарки медиум Rare. Говядина - 700 гр Шампиньоны - 150 гр Бекон в/к - 100 гр Слоёное тесто - 200 гр Горчица - 2 ст.л Яйцо - 1 шт Растительное масло Специи: соль, чёрный молотый перец, сушёный чеснок, молотый имбирь, молотый кориандр, хмели-сунели - по-вкусу