Хлеб на закваске. Формовка и расстойка

|| Французский деревенский хлеб || Впервые делала такой объем теста. На видео формовка, расстойка и выпечка 5 хлебов. Получились хлебушки среднего размера, заготовки весом примерно 730-750грамм. Расстаивала их в холодильнике всю ночь, 12-14 часов, при температуре 4 градуса по Целью. Выпекала в газовой дузовке Гефест, в аллюминиевом казане. Хлеб делала на подарок для друзей, всем очень понравилось🥰 Если нужны пропорции на 5 хлебов, напишите, пожалуйста, в комментариях⤵️ Всем спасибо, приятного просмотра🤗 #хлеб#хлебназакваске#ремесленныйхлеб#домашнийхлеб#закваска#пшеничнаязакваска#sourdough#sourdoughbread#homemadebread#хлебгомель