Ванильное мороженое из сливок и сгущенки?.Лакомство для всей семьи.

Ванильное мороженое из сливок и сгущенки, рецепт десерта : 1/2 банки сгущённого молока , 500 мл 33% сливок ,3 яйца , 10г ванильного сахара. Отделяем желтки от белков .Желтки смешиваем с сгущенкой и ванильным сахаром в кастрюльке с толстым дном. Ставим заварную смесь на слабый огонь постоянно помешивая. Пять минут мы доводим до однородной смеси на слабом огне не доводя до кипения . Затем смесь охлаждаем .Пока смесь охлаждается в белки добавляем щепотку соли и их взбиваем миксером до устойчивой пены. Затем взбиваем сливки до устойчивых пиков .В сливки добавляем охлаждённую заварную смесь , взбитые белки и аккуратно все перемешиваем .В заранее подготовленную сухую посуду для мороженого кладём немного замороженных ягод , у меня малина и перекладываем сверху ягод мороженую массу , помещаем ее в морозильную камеру на 3 часа в течении ,которых переодически перемешиваем мороженую массу для однородности. Всем приятного аппетита ! #ванильноемороженоеизсливокисгущенки#рецепт#десерта#.