Чизкейк

Сегодня мы будем готовить чизкейк — один из самых популярных и вкусных десертов. Собственно, именно благодаря этому чизкейк и завоевал такую популярность: у него просто неповторимый вкус и текстура. А благодаря невероятной вариативности чизкейк ни за что не сможет надоесть даже искушённым сладкоежкам — у него буквально миллион различных вкусовых вариаций от привычного ванильного до фруктовых, шоколадных и ореховых. Но наиболее распространены варианты со сладкими ягодами типа клубники и малины — и их антипод в лице лимонного чизкейка. Итак, ингредиенты для начинки: — 200 грамм творожного сыра; — 2 яйца куриных; — 100 грамм 33% сливок; — 75 грамм сахара; — 15 грамм кукурузного крахмала; — Ванилин на ваш собственный вкус. Ингредиенты для основы: — 100 грамм песочного печенья; — 50 грамм сливочного масла; — Ягоды для украшения. В первую очередь чизкейк — это блюдо европейской кухни, так как первое подобное блюдо появилось ещё в Древней Греции до римских завоеваний. Ещё в далёком V веке до нашей эры греки писали целые книги об искусстве приготовления чизкейков. Но главным образом своей популярности это блюдо обязано совсем другим цивилизациям — сперва британцы, а затем и американцы ввели чизкейк в широкое употребление. Благодаря этому и начали появляться сотни новых рецептов, один из которых поможет вам скрасить вечер вкусным десертом.