Кокосовый манник. Басбуса.(Турецкая сладость)

Мука 110 гр ( стакан). Манка 140 гр( стакан). Сахар 150 гр( не полный стакан.) Кефир 200 мл( стакан). Растительное масло 150 гр(чуть больше полстакана) Яйцо 1 штука. Кокосовая стружка 50 гр. Разрыхлитель или сода.1 ч.ложка(8 -10 гр.) Соду не гасить,добавлять в последнюю очередь .После размешивания стараться сильно больше не перемешивать. Выпекать минимум 25 мин при температуре 180 градусов.Время выпекания зависит от вашей духовки.