Закуска из баклажан на зиму.

Время осенних заготовок, вот пришёл на ум такой рецепт, решила проэкспериментировать, получилось очень вкусно.Делюсь своими выдумками с вами) Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг, Лук репчатый - 1 кг, Морковь - 0,5 кг, Соль морская - 1 ч.л, Уксус винный белый 5% - 2 ст.л, Сахар -песок - 2 ст.л, Оливковое масло - для жарки, Томатная паста - 2 ст.л, Сахар - 2 ст.л., Перец чили свежемолотый - по вкусу (0,15 ч.л.), Чеснок - 1 головка, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!