COFFEE LIKE. Интервью с управляющим партнером Антоном Макаровым

В гостях Антон Макаров, управляющий партнёр федеральной сети COFFEE LIKE. Сеть COFFEE LIKE насчитывает 900 кофе-баров, работающих по франшизе (крупнейшая сеть в России), выручка сети за 2021 год составила более 3 млрд руб. Как устроен бизнес сейчас, как на него влияет текущая ситуация, о франчайзи и том, почему не стоит пытаться это повторить, о покупке компании у Аяза Шабутдинова, произошедших изменениях, источниках прибыли, маржинальности и многом другом. Аудиоверсия эфира в подкасте: ПрактикаDays - медиа о e-commerce и digital, цифровой трансформации, ритейле и предпринимательстве. 00:00 Начало 00:08 О вынужденном перерыве 00:34 Представление гостя и компании 00:48 Партнеры ПрактикаDays 01:32 Четыре бизнес-единицы, которые входят в контур сети COFFEE LIKE 02:05 География и масштабы бизнеса 02:20 Количество сотрудников в офисе и у франчези 02:43 На чем больше всего зарабатывает компания 03:56 О покупке компании у Аяза Шабутдинова// Удалось ли уже ее окупить 04:56 История создания COFFEE LIKE 06:50 Политика радикальной честности// О цифрах, которые раскрывает компания 10:12 Как изменилась бизнес-модель после 2018 года 12:40 Как изменился бизнес после 24 февраля 17:11 Динамика открытия новых кофе-баров и привлечения новых франчези 19:34 Собственные точки продаж - полигон для испытания новых продуктов 20:45 Изменился ли спрос на кофе? 22:10 Сколько зарабатывают на одной чашке кофе 23:04 Почему этот бизнес не такой простой, как кажется 26:24 Почему...