Говяжья печенка с грибами в сметане

Простая еда на каждый день - подробные недорогие рецепты о том, как вести здоровый образ жизни. Аппетитная говяжья печень, тушенная с лесными грибами в сливочном соусе, представляет собой питательное и легкое в исполнении блюдо для будничного обеда или ужина. Это идеальное дополнение к фасоли, рису, макаронным изделиям, гречке или различным вариациям картофеля. Оно также гармонично сочетается с овощами, приготовленными на пару или в виде рагу. Продукты: Печень говяжья 1,2 кг; Морковь свежая – 1 шт; Лук репчатый – 2 шт; Грибы свежемороженые или свежие – 0,5 кг; Горчица – 1 ст. л; Соль – 0,5 ч.л; Сметана – 0, 5 л. Хотя в данном рецепте используется говяжья печень, её успешно можно заменить свиной или куриной. Для достижения максимальной мягкости кусочков, рекомендуется предварительно замариновать их в горчичном соусе. Важно соблюдать умеренность в использовании приправ, чтобы не заглушить деликатный и уникальный вкус субпродукта.