Рецепт идеальных фрикаделек (шведские фрикадельки Икеа)

■Ингредиенты • Мясной фарш(говяжий)- 800 г • Репчатый лук - 120 г • 1 зубчик чеснока • Соль - 1 ч.л. • Черный перец - 1/2 ч.л. • Панировочные сухари - 60 г • 1 яйцо • Масло - для жарки ■Соус • Сливочное масло - 40 г • Мука - 15 г • Бульон говяжий - 250 мл (или кубик магги булион и вода) • Горчица - 1 ст. л. • Соус соевый - 2 ст. л. • Соль и перец для вкуса • Сливки кулинарные - 150 мл. #фрикадельки