ВАНИЛЬНЫЕ ⭐ СЫРНИКИ ⭐ С КРЕМ-СОУСОМ «АНГЛЕЗ»

Самое лучшее! Самое вкусное! Ингредиенты: - творог «Савушкин хуторок» 500г. - пшеничная мука 40г. - растительное масло 10мл. - яйца 3шт. - cливки 100мл. - молоко 400мл. - клубника 10г. - ваниль стручковая - cахар и соль по вкусу - сахарная пудра - мята Творог тщательно протираем через сито. Добавляем яйцо, ваниль, муку, сахар, соль и тщательно перемешиваем. Консистенция творога «Савушкин хуторок» идеальна для приготовления сырников, поэтому добавляем минимальное количество муки. Разделяем творожную массу на шарики каждый весом около 50 гр., формуем сырники при помощи ножа. Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем сырники с каждой стороны до золотистой корочки. Накрываем крышкой и прогреваем 3 минуты. Чтобы приготовить крем-соус «Англез», нужно отделить желтки от белков и тщательно растереть. Добавляем половину сахара в желтки, половину – в молоко и сливки. Доводим до кипения молоко и сливки. Вводим кипящие сливки в желтки, процеживаем соус через сито. После того, как соус нагрелся до 85 градусов, его необходимо перелить в другую емкость, желательно холодную, чтобы соус не перегрелся. В тарелку выливаем немного соуса, выкладываем готовые сырники, посыпаем сахарной пудрой, украшаем клубникой и мятой. Идеальные сырники готовы! Приятного аппетита! ✔️ КИРИЛЛ ГОЛИКОВ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: